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二十四节气之一——小雪

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发表于 2017-11-11 19:02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

节气含义
      小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日,太阳位于赤纬-20°16',到达黄经240°。
      《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”
      “小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
      诗云:“太行初雪带寒风,一路凋零下赣中。菊萎东篱梅暗动,方知大地转阳升。”(左河水《小雪》)

农事活动
      在小雪节气初,东北土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”,之后大小江河陆续封冻。 农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”,是有一定科学道理的。
贮藏蔬菜
      北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3~4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准,储藏时白菜根部全部向下,依次并排沟中,天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水,边放水边放土,放水土之深度以埋住根部为宜,待到食用时即生长成熟了。
农闲副业
      小雪时节,冰雪封地天气寒。要打破以往的猫冬坏习惯,农事仍不能懈怠,利用冬闲时间大搞农副业生产,因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编,从多种渠道开展致富门路。为迅速提高农民的科学文化素质,要安排好充分的时间,搞好农业技术的宣讲和培训,把科技兴农工作落到实处。
鱼塘越冬
      在此期间还要做好鱼塘越冬的准备和管理,管好越冬鱼种池,是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作,保证牲畜越冬的存活量。

相关民俗
腌腊肉
      民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
      在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
晒鱼干
      小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
吃刨汤
      小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。今年农历小雪之际,湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民,用刚刚杀年猪的新鲜猪肉,在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”,准备用来款待亲朋好友。

节气诗词
              《小雪》(左河水)
  太行初雪带寒风,一路凋零下赣中。
  菊萎东篱梅暗动,方知大地转阳升。
              《小雪》(戴叔伦)
  花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。
  愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。
              《夜泊荆溪》(陈羽)
  小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶。
  孤舟一夜宿流水,眼看山头月落溪。
              《沁园春》(陈睦)
  小雪初晴,画舫明月,强饮未眠。
  念翠鬟双耸,舞衣半卷,琵琶催拍,促管危弦。
  密意虽具,欢期难偶,遣我离情愁绪牵。
  追思处,奈溪桥道窄,无计留连。
  天天。莫是前缘。
  自别後、深诚谁为传。
  想玉篦偷付,珠囊暗解,两心长在,须合金钿。
  浅淡精神,温柔情性,记我疏狂应痛怜。
  空肠断,奈衾寒漏永,终夜如年。
            《春近四绝句》(黄庭坚)
  小雪晴沙不作泥,疏帘红日弄朝晖。
  年华已伴梅梢晚,春色先从草际归。
      《次韵张秘校喜雪三首》(黄庭坚)
  满城楼观玉阑干,小雪晴时不共寒。
  润到竹根肥腊笋,暖开蔬甲助春盘。
  眼前多事观游少,胸次无忧酒量宽。
  闻说压沙梨己动,会须鞭马蹋泥看。
            《初寒》(陆游)
  久雨重阳後,清寒小雪前。
  拾薪椎髻仆,卖菜掘头船。
  薄米全家粥,空床故物毡。
  身犹付一歃,名字更须传?
        《小雪日戏题绝句》 (唐·张登)
  甲子徒推小雪天,刺梧犹绿槿花然。
  融和长养无时歇,却是炎洲雨露偏。
       《和萧郎中小雪日作》(唐·徐铉)
  征西府里日西斜,独试新炉自煮茶。
  篱菊尽来低覆水,塞鸿飞去远连霞。
  寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加。
  算得流年无奈处,莫将诗句祝苍华。
        《小雪》(唐·李咸用)
  散漫阴风里,天涯不可收。
  压松犹未得,扑石暂能留。
  阁静萦吟思,途长拂旅愁。
  崆峒山北面,早想玉成丘。


(瑷霖文化网编辑:雨霏)

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